Los postres con nueces y chocolate son una combinación perfecta para quienes buscan un dulce equilibrado entre lo crocante y lo cremoso.
Estos bocaditos de nuez con chocolate son ideales para una merienda especial, un regalo casero o simplemente para darse un gusto.
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A continuación, te explicamos paso a paso cómo prepararlos de manera sencilla y con ingredientes accesibles.
Ingredientes
- 360 g de nueces con cáscara
- 200 g de nueces sin cáscara
- Cantidad necesaria de agua
- 3 cucharadas de miel
- 120 g de chocolate negro
- 120 g de chocolate blanco
- 2 cucharadas de coco rallado
Preparación
- En una olla con agua, colocar las nueces con cáscara y llevar a hervor. Cocinar durante 10 minutos para que se ablanden y sea más fácil pelarlas.
- Retirar del agua caliente, dejar enfriar unos minutos y romper las cáscaras con cuidado. Separar las nueces peladas y reservar algunas enteras para la decoración final.
- Picar las nueces sin cáscara en trozos pequeños con un cuchillo de filo ancho.
- Colocar las nueces trituradas en un bol y agregar el coco rallado y la miel.
- Mezclar bien hasta obtener una pasta compacta y homogénea.
- Con la mezcla lista, formar pequeñas bolitas o bocaditos compactos. Reservarlos en un plato mientras se preparan las coberturas de chocolate.
- En una olla con agua caliente, colocar un recipiente de vidrio y derretir el chocolate blanco a baño María.
- Remover constantemente hasta que se derrita por completo.
- Una vez fundido, dejar entibiar y transferir a una manga pastelera.
- En moldes de silicona o en una bandeja aceitada, verter una pequeña capa de chocolate blanco en la base.
- Dejar enfriar unos minutos para que tome firmeza.
- Colocar las bolitas de nuez y miel sobre la base de chocolate blanco.
- Presionar suavemente para que se adhieran bien y dejar reposar.
- En otro baño María, derretir el chocolate negro troceado.
- Revolver hasta obtener una textura fluida y sin grumos.
- Pasar el chocolate negro a una manga pastelera.
- Cubrir cada bocadito con una capa de chocolate negro derretido, asegurándose de que llegue hasta los bordes.
- Dejar que el chocolate se endurezca antes de desmoldar.
- Usar el chocolate blanco restante para hacer decoraciones en la parte superior. Podés hacer líneas, flores o patrones creativos.
- Colocar una nuez entera sobre cada bocadito como toque final.
Un postre irresistible y fácil de hacer
Estos bocaditos de nuez con chocolate son perfectos para disfrutar con un café, compartir en reuniones o sorprender a alguien con un detalle casero.
La combinación de nueces crocantes, miel y chocolate derretido crea una textura única y un sabor que conquista a cualquier amante del dulce.
¡Animate a prepararlos y disfrutá de esta delicia casera!
