Deliciosa receta de pancitos hechos en casa, tiernos y sumamente esponjosos. Cuando preparamos una comida especial para una cena, es esencial tener en cuenta el pan que acompañará nuestro plato especial. Receta de pancitos caseros húmedos y esponjosos
De hecho, disfrutar de la comida con un pan sabroso, tierno y esponjoso es de gran importancia. A continuación, compartiremos una receta casera para hacer panecillos, con algunos consejos y trucos para que resulten aún más deliciosos.
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Ingredientes para preparar pancitos caseros húmedos y esponjosos
- 1 taza de Harina común
- Polvo de hornear 1 cucharadita
- Sal 1 cucharadita
- 1/2 taza de Leche
- 2 cucharadas de Mayonesa
Procedimiento
- En un recipiente mezclamos la harina, el polvo de hornear, una pizca de sal y las 2 cucharadas de mayonesa.
- Luego, incorporamos la leche gradualmente mientras amasamos la masa con las manos.
- Después, dejamos reposar la masa en un lugar cálido de la cocina.
- Una vez transcurrido el tiempo de reposo, formamos bollos con la masa y les damos la forma de pancitos para colocarlos en una bandeja para hornear.
- Precalentamos el horno a 180º C y horneamos durante unos 15 minutos o hasta que los pancitos caseros estén dorados.
¡Ahora están listos para acompañar un plato especial exquisito!
Trucos y Recomendaciones
- Uno de los trucos infalibles para lograr pancitos húmedos y esponjosos es el uso de mayonesa. La mayonesa, compuesta principalmente por huevos y aceite, aporta humedad y esponjosidad, lo que los hace deliciosos.
- Otro consejo importante es seleccionar una harina de alta calidad y almacenarla adecuadamente, protegiéndola de la luz, la humedad y los olores.
- La temperatura del horno también juega un papel crucial, por lo que es esencial precalentarlo para lograr una cocción óptima de los pancitos.
- Además, es recomendable mezclar primero los ingredientes secos, como la harina, la levadura y la sal, antes de incorporar los ingredientes húmedos, como el agua, la leche y los huevos.
- Por último, el amasado adecuado es fundamental para lograr la consistencia y textura deseadas.
