La Navidad es un momento especial para disfrutar de la buena comida en familia, y la Receta de Pollo Relleno para Navidad sin Horno es una alternativa deliciosa al tradicional pavo al horno. En esta receta, te guiaré a través de la preparación de un jugoso pollo relleno con una mezcla de sabores festivos, todo cocinado en la estufa. ¡Prepárate para sorprender a tus seres queridos con este plato navideño excepcional!
Cómo hacer pollo relleno para Navidad sin horno
Hacer pollo relleno para Navidad sin horno es una excelente opción para aquellos que no cuentan con un horno o desean una alternativa a la preparación tradicional. Aquí te dejo una receta paso a paso para hacer pollo relleno en la sartén.
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Ingredientes para hacer pollo relleno para Navidad sin horno:
- 1 pollo entero de aproximadamente 2,5 kg
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 200 g de jamón serrano, picado
- 200 g de espinacas frescas, lavadas y escurridas
- 1 taza de pan rallado
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 cucharada de tomillo fresco
- 1 cucharada de romero fresco
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1 huevo
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 zanahoria, cortada en rodajas finas
- 1 ramita de perejil para decorar
Procedimiento para hacer pollo relleno para Navidad sin horno:
- Lava y seca el pollo por dentro y por fuera. Salpica sal y pimienta en el interior del pollo.
- En una sartén grande y profunda, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo picados, y saltea hasta que estén dorados.
- Agrega el jamón serrano picado, las espinacas lavadas y escurridas, el pan rallado, las nueces picadas, el tomillo y el romero fresco. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados y las espinacas se hayan marchitado.
- Rellena el pollo con la mezcla festiva que preparaste. Cierra la abertura del pollo con palillos o cuerda de cocina para asegurarte de que el relleno no se escape durante la cocción.
- En la misma sartén, dora el pollo relleno en todos los lados en la mantequilla caliente hasta que esté dorado y crujiente.
- Reduce el fuego a bajo y agrega las rodajas de zanahoria alrededor del pollo. Vierte el caldo de pollo y el vino blanco por encima.
- Cubre la sartén con una tapa y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1,5 a 2 horas, o hasta que el pollo esté cocido a la perfección y el líquido se haya reducido.
- Antes de servir, bate el huevo y pincela el pollo con él. Deja que se dore durante unos minutos. Decora con perejil fresco antes de servir.
¡Listo! Ahora tienes un impresionante Pollo Relleno para Navidad sin Horno que seguramente se convertirá en un favorito en tu mesa de Navidad. ¡Disfruta de una Navidad llena de sabores deliciosos y momentos especiales con tus seres queridos!
