El hígado es un alimento muy polarizado: algunos lo aprecian mucho, mientras que otros lo desprecian. Aunque a ciertas personas les encanta su gusto y aroma, a otras les disgusta su fuerte olor y su consistencia pegajosa. Truco para cocinar hígado: quitar el olor fuerte y dejarlo bien tierno
En realidad, todo se reduce a cómo se cocina, desde la marinada hasta los condimentos y los acompañamientos.
Afortunadamente, la gastronomía ofrece numerosas opciones para preparar platos variados, permitiendo aprender trucos y consejos para lograr una comida deliciosa.
A continuación, exploraremos diversas formas de preparar y cocinar el hígado.
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