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Arrollado de Jamón y Queso con masa para tarta

La masa de hojaldre se combina con los ingredientes típicos de la pizza, todo envuelto en un rollo crujiente y repleto de sabores. Esta preparación resulta perfecta para servir como aperitivo original y tentador, o como entrada en una ocasión especial. Arrollado de Jamón y Queso con masa para tarta

Además, esta receta es altamente personalizable, permitiendo añadir los ingredientes de nuestra preferencia. Es una opción rápida y fácil de preparar en casa, ideal para llevar al trabajo en la lonchera. A continuación, detallamos los ingredientes necesarios y el procedimiento

Si quieres preparar algo diferente para sorprender a tus comensales. Aquí te explicamos como preparar Arrollado de jamón y queso con masa para tarta
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Ingredientes para preparar Arrollado de Jamón y Queso con masa para tarta

  • 1 Masa de hojaldre
  • 100 gr. de Jamón cocido
  • 100 gr. de Queso Mar del Plata (en fetas)
  • 1 Tomate (grande)
  • 100 gr. de Aceitunas
  • c/n de Orégano
  • 1 Yema de huevo

Procedimiento

  1. Comenzamos extendiendo la masa hojaldrada sobre la superficie de trabajo con la ayuda de un rodillo, procurando formar un rectángulo de tamaño adecuado.
  2. Luego, colocamos las fetas de jamón cocido y queso sobre la masa, alternándolas en capas hasta cubrir toda la superficie, formando así la base del rollo.
  3. A continuación, cortamos el tomate en rodajas delgadas y las aceitunas en láminas finas para distribuirlas uniformemente sobre el jamón y el queso.
  4. Espolvoreamos con orégano al gusto para dar sabor. Con cuidado, enrollamos la masa con el relleno en su interior, ayudándonos si es necesario con papel film o papel manteca para facilitar el proceso.
  5. Colocamos el arrollado en una bandeja para horno con la parte del cierre hacia abajo para evitar que se abra durante la cocción.
  6. Antes de hornear, pincelamos la superficie con yema de huevo para obtener un acabado dorado y brillante.
  7. Precalentamos el horno a 180ºC y horneamos el rollo hasta que esté dorado y el queso se haya derretido en su interior.
  8. Retiramos del horno y dejamos enfriar a temperatura ambiente antes de cortar en rebanadas. ¡Una vez enfriado, cortamos en porciones y ya está listo para servir y disfrutar!

Consejos y Trucos

  • Es importante tener en cuenta que esta receta ofrece la posibilidad de experimentar con diversas variantes.
  • Podemos agregar más mozzarella, panceta, huevo cocido u otras opciones según nuestro gusto.
  • Un consejo fundamental es evitar el uso de ingredientes líquidos en el relleno, ya que podrían humedecer demasiado la masa cruda y dificultar la cocción.
  • Es útil recordar que podemos preparar el rollo con un día o más de anticipación si así lo deseamos.
  • Además, otra recomendación es que si decidimos congelar el rollo, lo hagamos sin el relleno y coloquemos papel de hornear entre las capas para evitar que se peguen.

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