Cuando mencionamos un acompañamiento salado, crujiente y sabroso, usualmente pensamos en unas papas fritas o al horno. Sin embargo, ¿sabías que existe una alternativa con características similares y saludables? Como hacer berenjenas crocantes al horno ¡pueden reemplazar a las papas fritas!
Nos referimos a unas exquisitas rodajas de berenjenas crujientes al horno, las cuales pueden sustituir fácilmente a cualquier guarnición convencional.
Además, la berenjena posee numerosas propiedades beneficiosas para la salud, tanto para niños como para adultos. Presta atención a lo que necesitarás y cómo prepararlas correctamente.
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Ingredientes para preparar berenjenas crocantes al horno
Para estas deliciosas rodajas de berenjena crujiente, requerirás:
- 1 Berenjena grande
- 3 cdas. de Aceite de Oliva
- 3 cdas. de Agua
- 1 diente de Ajo
- 1 cda. de Pimentón Dulce
- Sal y Pimienta negra a gusto
- Pan rallado c/n (entre 100 a 150 gr aprox.)