En ocasiones, nos encontramos indecisos sobre qué acompañamiento preparar para nuestras comidas. Por eso, hoy te presento estas deliciosas papas a la crema, ideales para complementar tu plato principal y convertir tu almuerzo en una experiencia única. Papas a la crema: una guarnición para quedar como los dioses
Lo maravilloso de estas papas es que combinan a la perfección con una amplia variedad de platos. Desde pollo al horno hasta carne de res asada, entre otras opciones.
Te recomiendo tener a mano una fuente con bordes altos para evitar derrames de crema. Además, asegúrate de contar con todos los ingredientes necesarios para garantizar un resultado perfecto.
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Ingredientes para preparar Papas a la crema
- 2 Papas (en lo posible grandes)
- 1 Diente de Ajo
- 1/2 cda. de Manteca
- 1/2 Taza de Crema de Leche
- 1 cda. de Queso Crema
- 1/2 Taza de Leche
- Queso Rallado c/n (por lo general es a gusto de cada uno)
- Sal y Pimienta Negra a gusto
Procedimiento
- Para comenzar, procedemos a lavar y pelar las papas. Luego, las cortamos en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor, asegurándonos de que todas sean uniformes para lograr una cocción pareja.
- Seleccionamos la fuente que utilizaremos y la untamos con manteca en toda su base. Posteriormente, frotamos un diente de ajo (previamente pelado y partido por la mitad) sobre la manteca para impartir todo su sabor.
- Acomodamos las rodajas de papa en la fuente, procurando que se superpongan ligeramente en los bordes. Reservamos por un momento.
- En otro recipiente, mezclamos la leche, la crema de leche, el queso crema, sal y una generosa cantidad de pimienta. Batimos vigorosamente hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vertemos esta mezcla sobre las papas y espolvoreamos queso rallado por encima. Llevamos la fuente al horno precalentado a 180ºC durante aproximadamente 30 minutos.
- El tiempo de cocción puede variar según el horno. Para asegurarnos de que las papas estén listas, debemos verificar que estén doradas en la superficie.
- Una vez listas, retiramos del horno y servimos junto al plato principal de inmediato. Esta receta está diseñada para aproximadamente 2 personas.
- Si deseamos añadir un toque de dulzura, podemos reemplazar una o dos papas por batatas en la preparación, siguiendo los mismos pasos y procurando que las rodajas tengan el mismo grosor.
