Home / Gastronomía / Zapallitos rellenos (sin carne): cómo hacer esta receta súper fácil y saludable

Zapallitos rellenos (sin carne): cómo hacer esta receta súper fácil y saludable

Una excelente alternativa para aquellos que siguen una dieta vegetariana y buscan sabores deliciosos son los zapallitos rellenos sin carne. Zapallitos rellenos (sin carne): cómo hacer esta receta súper fácil y saludable

Esta versión, saludable y sabrosa, desmiente el mito de que un plato sin carne no puede ser igualmente delicioso. Especialmente cuando logramos una combinación perfecta de vegetales frescos, queso gratinado y una irresistible salsa que lo convierte en un plato sumamente tentador.

Es destacable que el zapallito es principalmente agua, con muy pocas calorías y casi nada de grasas. Además, es rico en vitaminas A, C, E, potasio, magnesio, sodio, hierro, zinc, y otros nutrientes beneficiosos para la salud.

Indudablemente, esta opción es tanto sabrosa como saludable para toda la familia. Es fácil de preparar en casa, requiere ingredientes básicos. Y en pocos pasos se puede disfrutar de una deliciosa comida para el almuerzo o la cena. Ya sea sola o acompañada de una guarnición a elección.

Si quieres preparar una opción saludable para tu día a día. Aquí te traemos Zapallitos rellenos (sin carne): cómo hacer esta receta súper fácil y saludable
Si quieres preparar una opción saludable para tu día a día. Aquí te traemos Zapallitos rellenos (sin carne): cómo hacer esta receta súper fácil y saludable

También te podría interesar: Receta de pancitos caseros húmedos y esponjosos

Ingredientes para preparar Zapallitos rellenos (sin carne)

  • 2 Zapallitos verdes
  • 1 Cebolla grande
  • 1/2 Morrón rojo
  • 1 diente de Ajo
  • Sal y Pimienta a gusto
  • Cúrcuma a gusto
  • Aceite cantidad necesaria
  • Salsa blanca (para cubrir los zapallitos) cantidad necesaria
  • Queso cremoso cantidad necesaria
  • A gusto queso rallado

Procedimiento

  1. En primer lugar, partimos los zapallitos por la mitad y retiramos con una cuchara la pulpa y las semillas, reservándolas para el relleno.
  2. A continuación, blanqueamos las mitades en agua hirviendo durante unos minutos y las escurrimos bien.
  3. En una sartén con un poco de aceite, salteamos la cebolla picada, el ajo cortado en cuartos y el morrón rojo en cubitos.
  4. Añadimos la pulpa y las semillas de los zapallitos que habíamos reservado, mezclando todo hasta que se integre.
  5. Cocinamos el relleno hasta que el líquido se haya evaporado por completo.
  6. Disponemos las mitades en una bandeja o fuente para horno previamente engrasada.
  7. Rellenamos cada mitad con la preparación anterior usando una cuchara.
  8. Cubrimos el relleno con salsa blanca, añadimos algunos trozos de queso cremoso y espolvoreamos con queso rallado al gusto.
  9. Finalmente, horneamos a temperatura moderada hasta que los quesos se derritan y los zapallitos se doren.

Tips y Sugerencias

  • Aunque la receta anterior sea sencilla y los ingredientes básicos, hay muchas alternativas disponibles en la cocina para experimentar.
  • En lugar de carne, podemos explorar diversas opciones para el relleno de estos zapallitos vegetarianos.
  • Podemos sustituir la carne por una variedad de ingredientes, como otras verduras según nuestro gusto, como berenjenas, o incluso incorporar arroz.
  • También podemos considerar agregar jamón cocido, distintos tipos de quesos, pollo desmenuzado, entre otras opciones que se ajusten a nuestras preferencias culinarias.

Puede interesarte...

Ñoquis de avena: igual que los de la abuela (con acelga)

En la actualidad, se han modificado numerosas recetas para adaptarse a las necesidades y preferencias ...

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *